La Cucina Messicana: Tacos al Pastor

Uno dei taco più conosciuti di tutto il Messico. A base di carne di maiale marinata con achote , i Tacos al Pastor (che potrebbero più o meno essere tradotti con “tacos alla moda del pastore”) sono stati presumibilmente esportati dagli immigranti provenienti dal Libano e trasferitisi in Messico. In Messico vengono venduti nei chioschi come un vero cibo da strada e cucinato con tecnica simile al kebab.

Lo accompagniamo a fagioli, formaggio e insalata . A scelta piccante o non piccante .