Sali Scendi RistoPub – Il Blog
Il Blog Giornaliero per chi vuol saperne di più

Ciambelle Ancora Ciambelle.

Altre sette gustose varianti delle celebri Donuts (Ciambelle Americane ) vanno ad aggiungersi alla nostra già ampia scelta.

Arriva la classica Pink, Tutta rosa , gusto fragola.

Ricoperta al cioccolata e variegata alla vaniglia.

Ricoperta al cioccolato con granella di cioccolato Bianco.

Ricoperta alla vaniglia con stelline colorate.

RIPIENA alla Nocciola

RIPIENA alla Vaniglia

RIPIENA al Caramello

Vi ricordiamo anche gli altri gusti già presenti. Classica al cioccolato e ripiena al Cioccolato, Banana e Cioccolato, Vaniglia e Cioccolato, Solo Vaniglia, Fragola, Ripiena alla Crema, Ripiena al Lampone.

Ricordiamo che il locale rimarrà chiuso 24/25 dicembre,mentre resterà aperto

martedì 27 dicembre.

Buone feste a tutti!!!

Speciale birra chiara non filtrata,prodotta secondo una ricetta dell’anno 1417. Dal gusto piacevole e dissetante con un retrogusto delicato al palato.

Alc.: 5,5% vol. Colore: Chiara

Considerata la ale più famosa d’Inghilterra, vanta una forte tradizione, essendo oggi prodotta con gli stessi metodi (anche se con tecnologie più moderne) e le stesse selezionatissime materie prime utilizzate in passato, oltre trecento anni fa. La fondazione di quest’azienda, gestita da una vera e propria dinastia di birrai, risale al 1845; la fabbrica ha sempre avuto sede nel sobborgo londinese di Chiswick. La Golden Pride ha vinto per ben cinque volte il titolo di Birra dell’anno nell’ambito tipologico delle ale. Questo premio viene assegnato dal Camra, un’associazione che ha per unico scopo il rilancio delle ale tradizionali inglesi.

Caratteristiche
La Fuller’s Golden Pride ha colore delicatamente ambrato e gusto speziato, prevalentemente di luppolo. L’aroma è intenso, di cereali. La schiuma di questa strong ale si presenta compatta e persistente.

Birra Chiara Doppio Malto Gradi Alcolici 8,5

Eccellente rappresentante dello stile weizen, la Hacker-Pschorr Hefe Weisse è frutto della birrificazione di frumento e orzo (60% il primo, 40% il secondo), fermentati per un periodo molto lungo ad una temperatura costante. Altra caratteristica di questo stile sono i lieviti lasciati in sospensione che rendono torbida la birra e le conferiscono il tipico profumo.Di colore giallo opaco,  produce una schiuma abbondante, fine e persistente che non riesce però a trattenere l’intensità dell’aroma: pieno, dolce, intensamente fruttato e, naturalmente, “lievitato”. Assaporandola si coglie la deliziosa sensazione del frumento, in perfetto equilibrio con le note di frutta, soprattutto mela, di miele e di spezie.

L’anima di questa tipica frizzante specialità Bavarese è rappresentata dal lievito proveniente dalle coltivazioni proprie della fabbrica. In combinazione con i migliori cereali impiegati per la preparazione, nasce una birra ambrata con la torbidezza naturale dovuta al lievito. L’aroma delicato, prodotto dal sapore del lievito, fa di questa birra una piacevole bevanda rinfrescante.

Birra Weisse Scura   alc. 5,6 %

Birra forte prodotta secondo ricetta antica con gradevole maestria, ben equilibrata nei sapori con un colore scuro intenso ed un gusto fortemente maltato.

Birra Rossa Doppio Malto  alc. 8,2 %

E’ una birra chiara speciale dal gusto pieno, spumeggiante e beverina, di color oro intenso, delicatamente luppolata e con leggero sentore di malto. Gli aromi sono molto caratteristici, con accenni di erbe aromatiche e un leggero aroma di the, che conferiscono a questa birra una marcia in più. Il grado alcolico più alto rende la Urtyp leggermente più dolce delle classiche birre bavaresi. L’ottimo equilibrio fra l’amarognolo e l’abboccato è sicuramente il punto di forza che rende questa birra veramente particolare.

Birra Chiara  alc. 5,5 %

La Pilsner fu creata nel 1842 nell’omonima cittadina ceca da un mastro tedesco e ancora oggi, dopo migliaia di imitazioni che hanno fatto delle pilsen le birre più diffuse al mondo, resta la migliore. Il segreto? Le materie prime, che fanno della Boemia un paradiso birraio: l’orzo della Moravia, l’elegante luppolo Saaz, le sorgenti locali che offrono acque praticamente prive di calcare. Ci sono opere d’arte che piacciono sia agli intenditori che ai profani e la Pilsner Urquell è una di queste: semplice ma praticamente perfetta.

l’elevata intensità olfattiva rivela aromi erbacei e fruttati dati dalla particolarità del luppolo. Si riconoscono inoltre toni di cereale e lievi sfumature calde e spezie. Birra morbida dal gusto orientato al rotondo.

La birra ha un nome tedesco che significa “antica fonte di Plzeň” o anche “pils(ner) della fonte originale”. Si deve notare che la città di Plzeň veniva chiamata “Pilsen” ai tempi dell’Impero austro-ungarico e Pilsner ne è l’aggettivo corrispondente. Con ogni probabilità è la più antica birra chiara in commercio, creata da Josef Groll nel 1842; tuttavia la produzione birraria a Plzeň sembra sia cominciata già nel 1307.

Tutte le lager prodotte attualmente nel mondo sembrano ispirarsi a questa birra. Parecchie si fregiano anche del nome pils(ner), anche se sono spesso meno corpose e luppolate dell’originale birra boema. Il birrificio PPAS oggi appartiene al gruppo SABMiller, del quale è uno dei prodotti più prestigiosi. La Pilsner Urquell viene esportata in circa 50 Paesi esteri e il suo mercato è in continuo aumento. Recentemente ha vinto il prestigioso trofeo di Chicago e nominata World Champion Beer, ovvero “birra campione del mondo”.

Scheda Degustazione

Schiuma: fine, compatta, persistente, aderente

Aspetto: brillante

Colore: giallo oro carico

Intensità olfattiva: elevata

Finezza olfattiva: gradevole

Frizzantezza: moderata

Corpo: rotondo

Amaro: accentuato

Equilibrio gustativo: orientato all’amaro

Ricchezza retrolfattiva: normale

Scheda prodotto:

Produttore: Pilsner Urquell – Repubblica Ceca

Cat.commerciale: premium

Stile: pils

Fermentazione: bassa

Tipologia colore: chiaro

Alcool: 4,4 %